Agrarische ondernemers willen invulling geven aan kringlooplandbouw met aandacht voor de natuur, natuur-inclusieve landbouw. Een van de mogelijkheden om hieraan invulling te geven is het integreren van notenbomen in bedrijfssystemen. De reden voor die keuze is duidelijk, er is een verdienmodel aan te koppelen. Notenbomen geven noten en dat is de basis voor vele product/marktcombinaties. Er is in Nederland een groeiende vraag naar lokaal geteelde noten.
Het realiseren van noten van goede kwaliteit en van de borging van die kwaliteit is een voorwaarde voor een verdere marktontwikkeling. CropEye heeft samen met Veld4 en de Zandse Notengaard een project uitgevoerd om die kwaliteit nader te beschrijven en samen met ondernemers stappen te zetten naar gezamenlijke ontwikkeling van lokale noten die voldoen aan de opgestelde eisen.
Herkomst lijkt op dit moment een belangrijk aspect in de markt voor noten geproduceerd in Nederland (herkomst). Daarnaast zal kwaliteit steeds belangrijker worden (visuele aantrekkelijkheid, voorkomen van afwijkingen, sortering, zie schema). Kwaliteit wordt bepaald door het ras en door teelthandelingen. Een set eisen is opgesteld voor walnoot en hazelnoot. Ook is er een borgingsschema opgesteld. In diverse regio’s ;open pilots voor verdere uitrol.
|
Eisen aan walnoot (ongekraakt) |
Invulling van de eisen |
|
Een afgebakend geografisch gebied |
Nederland, regionale vermelding optioneel zoals Gelderland |
|
Eisen aan walnoot (ongekraakt)
|
Een diameter van de walnoot gelijk aan of groter dan 28 mm |
|
Overige kwaliteitskenmerken
|
Soort : Juglans regia |
|
Perceel eisen |
Registratie van perceel |
|
Eisen aan aanplant en boomgaarden, teelthandelingen |
Opgave van aantal bomen en rassen |
|
Verwerking oogst en na oogst
|
Deskundig schudden aan de boom > onder GAP brengen, oogst weersomstandigheden |
|
Noot moet afkomstig zijn van |
Per ras aanleveren en benoemen |
|
Vochtgehalte noten na drogen |
Maximaal 12 % voor hele noten |
|
Eisen verpakking en etiket (net) |
Max 25 kilo voor droge walnoot |
Bekijk de volgende documenten
Verslag van de workshop kwaliteit en afzet van noten binnen het project Gelderse noot
Kwaliteitseisen Geldersse Noot/Nederlandse Noot
Wilt u meer informatie, neem dan contact op met Ton Baltissen -