We zijn per 1 december 2021 begonnen met dit Gelderse project.
Wie zijn wij…..Hogeschool van Hall Larenstein, Gemeente Lingewaard, Cateringbedrijf Buitenpoort, De Zandse Notengaard en CropEye. Tevens sluiten via inhuur De Tuinen van MergenMetz, Advisie-Agro en meesterkok Angélique Schmeinck aan.
De inhoud van het project laat zich in het kort als volgt beschrijven: de bestaande groep van primaire notenproducenten (walnoten en hazelnoten) zal worden uitgebreid en een volwaardige coöperatie worden, waarbij teelt, rassenkeuze en kwaliteitsmanagement belangrijk zijn. Verder gaan we vooral het segment voeding en horeca ontwikkelen. Daarnaast zal er gewerkt worden aan de ontwikkeling van het zuivelsegment (notenmelk, notenkaas) voor de speciaalzalen en “landwinels”.
De korte keten bevat teelt, behandeling geoogst product, verwerking van geoogst product en toepassing. We gaan deze korte keten professionaliseren d.m.v. kwaliteitsmanagement, tracking & tracing en formele organisatie. We zullen je op de hoogte houden van het verloop van dit tweejarig project.
 |
Buitenpoort Catering maakt weer iets lekkers van de Gelderse noten "Gezond & een beetje ongezond", maar een mooie en lekkere combinatie! |
Mocht u interesse hebben, neem dan contact op met Daan Kuiper – 0651216159 -
Kijk ook eens op de nieuwe website van de korte notenketen: https://lokanoot.nl/
Ook de gemeente Ede en Veneendaal steunen dit project. Zij waren aanwezig bij het aanplanten van de notenbomen in 'De Groene Grens' op vrijdag 22-09-2023.
Publicaties
|
Nieuwsbrief gemeente Lingewaard |
De Gelderlander het interview "Liefde voor noten breidt uit als olievlek" |
|
|
 |
“Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling: Europa investeert in zijn platteland”